お家で本格的な冷麺を食べるなら戸田久のもりおか冷麺に決まり!

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戸田久のもりおか冷麺 グルメ

盛岡冷麺は岩手県盛岡市の名物料理で、わんこそば・じゃじゃ麵と並び盛岡三大麺の1つ。

そんな盛岡冷麺を家庭でも本格的なお味で楽しむことができる冷麺があります。

今回はその、株式会社戸田久から販売されているもりおか冷麺についてご紹介していきます!

この記事はこんな人におすすめ!

・戸田久のもりおか冷麺が気になってた人

・冷麺が好きな人 など

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盛岡冷麺と普通の冷麺の違いとは?


引用:ぴょんぴょん舎「盛岡冷麺とは?」

現在の北朝鮮の咸興生まれである青木 輝人が1954年、盛岡市で「食道園」を開業した際に咸興冷麺と平壌冷麺を融合させたものをメニューとして出したのが盛岡冷麺の始まりです。

平壌冷麺の麺は細麵でそば粉が入っており、盛岡冷麺はジャガイモのでんぷん中心で麺に透明感があり、コシが強いのも特徴のひとつ。
その独特のコシの強さは咸興冷麺に近いようです。

盛岡冷麺の特徴

盛岡冷麺はの特徴のひとつに驚くほどのコシが強さ、つるっとした喉ごしのよさがあげられます。
そしてコクや旨みがたっぷりのスープのが合わさることで、さらに麵を際立たせています。

また、盛岡冷麺といえばスイカがトッピングされていることも特徴的です。

「合うの?」と思われるかもしれませんが、意外や意外。とっても合うんです!甘いスイカが辛味のある冷麺に最高にベストな組み合わせなんですよ。

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株式会社戸田久のもりおか冷麺

岩手県二戸郡一戸町に本社を置く株式会社戸田久が販売しているこちらのもりおか冷麺。

夏季限定の梅しそ冷麺やレモン冷麺など、いろんなバリエーションの冷麺を販売していますが、今回はこちらの一番オーソドックスなもりおか冷麺について実際に食べた感想を踏まえご紹介していきます。

戸田久のもりおか冷麺の原材料

戸田久のもりおか冷麺も、本家盛岡冷麺と同様麺にはそば粉が含まれていないようです。
麵の原材料は小麦粉とでん粉が主なので、栄養成分表では炭水化物が高くなっていますね。

戸田久のもりおか冷麺を調理

1人前につき生麺1袋ともりおか冷麺スープと辛味調節ようのキムチの素が1つずつ入っています。


袋の裏面の作り方に従い、茹で時間は1分にしてみました。
調理中の写真を撮り忘れてしまいましたが、茹でていくと白っぽかった麵が透明になっていき冷麺感がでてきました。

スープ単体で舐めてみると甘みが強かったので、キムチの素は好みの辛さで入れる量を調節するようになっていましたが、そこまで辛いものが得意ではない私でも味見してみたら平気だったので今回は全て投入。

戸田久のもりおか冷麺を食べてみた感想

戸田久のもりおか冷麺
完成したのがこちらです。
今回トッピングにはトマトとキュウリ、そしてキムチを乗せました。

スープがとってもいい匂いです。
冷麺のスープから辛味はなくかつお節が入っているからか和風っぽいようなダシの香りも感じます。


麺をお箸で持ち上げてみると、ツルっとしているのがわかります。透明感もありますね。

いざ食べてみると麺のコシがとても強く食べ応え抜群で、ツルっとしており喉ごしも最高です。
キムチをトッピングしてもそんなに辛いわけではないので、どんどん食べ進めてしまえます。

一般的に盛岡冷麺は「ゴムのような食感」と言われることもあるくらいで、こちらの戸田久の冷麺もコシが強くゴムのような食感をしていました。
袋裏の作り方にもあるように柔らかめが好きな方は長めに茹でるのがいいかと思います。

チルドの冷麺は戸田久のもりおか冷麺しか食べたことがないので他との比較ができませんが、このクオリティはかなりレベルが高いです。

夏といえばそうめんや冷たいうどんが定番かもしれませんが、戸田久のもりおか冷麺がいつも行くスーパーで大人気な理由がわかりました。これはこれからの時期の定番になりそうです。

戸田久のもりおか冷麺を食べた他の人の感想

戸田久のもりおか冷麺を購入できるお店

岩手県内だとスーパーやツルハドラッグなど、大体どこにでも売っているイメージがあります。

東京都にも営業所があるからか、関東の方で販売されているのを見かけたという情報も見かけました。

インターネットだと戸田久公式オンラインショップやAmazon、楽天市場などで販売されています。

戸田久のもりおか冷麺が気になる県外の方はスーパーに行ったときにチェックしてみるか、通販を利用してみてくださいね!

しずく
この記事を書いた人

九州出身で結婚と同時に岩手へと嫁いできた20代後半の主婦。普段は2歳の男の子を子育てしつつWebライターしたりしています。育児ブログも運営中。子どもがいる主婦目線での岩手の魅力を発信していきます!プロフィールやサイト紹介はこちら

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